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Küchen- Kochmesser

Tim Mälzer Serie

Kochmesser 8,0" (20,cm)

Preis: €209,00 (inkl. 19 % MwSt.)

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Kochmesser Klinge: 8,0" (20,0 cm) Griff: 12,0 cm

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI sechs weitere Messer aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Dieser ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ulimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mir einem Härtgrad von 61+1 HRC. Analog zum limitierten Jubiläumsmesser wurde auch bei der Serie neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeug, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Kochmesser 8,0" (20,cm)

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