Culinara Zollers Wein und Tischkultur
lädt Sie zur Plaza Culinaria ein!

Die Gourmetmesse findet
vom 06.bis 08.November 2009
auf dem Messegelände Freiburg statt.
Unseren Stand finden Sie in Halle 1.3.24 neben der Kochbühne

An 3 Messetagen wird Ihnen live von 4 Köchen die Kochmesser von KAI vorgeführt.

Neu ist die High-Tech Kochmesser
Serie KAJI welche Ihnen von Herr Carsten Dorhs präsentiert wird.


An allen Messetagen verführt Sie Herr James della Torre mit Salathäppchen
verfeinert mit Ölen, Essigen und Gewürzen aus unserem Angebot.
Rezepte zum mitnehmen, erhalten Sie bei Besuch der Messe

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Freitag der 06.11.09 steht unter dem Zeichen von Arganöl aus Marokko. Herr Boujmaa Boujia
wird Cous Cous auf Berberart mit Arganöl verfeinert bereiten.

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Für den Samstag den 07.11.09 konnten wir den von VOX Kochduell
bekannten TV Koch Carsten Dorhs engagieren.
Herr Carsten Dorhs verwöhnt Sie
von 11:00 14:00 Uhr mit Terriyaki Spießchen
14:00 bis 16:00 mit Sushi, frisch zubereitet.
16:00 bis 17:00 Thunfisch mit Wasabi Creme Fraiche.
17:30 bis 18:30Uhr wird Herr Carsten Dorhs auf der Kochbühne

die neue Kochmesser Serie KAJI von KAI vorstellen.
Das Rezept ist noch geheim.
Sie können gespannt sein.



Am Abend bereitet Herr Carsten Dorhs
Teppanyaki vom Frischling, Dammhirschlachse und Reh.

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Sonntag 08.11.09 verwöhnt Sie Herr Marcus Ketterer vom Seebachstüble Titisee
mit südafrikanischen Häppchen (Springbock, Gnu und Zebra)
und für die Fischliebhaber gibt es Trüffelrisotto mit Heilbutt.



Dazu die passenden Weine aus Südafrikas Weinregionen.

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Außerdem
Culinara präsentiert Microplan Reiben mit denen Sie
zeitsparend und vielseitig in der Küche arbeiten können.

SONDERAUSSTELLUNG
Schneidebretter und Magnetblöck
Unentbehrlich zum Schutz scharfer Kochmesser sind solide Schneidebretter und Magnetblöcke.
Wir präsentieren die hochwertigen und schönen Stücke der Firmen Mitheis und Blockwerk



An der Culinara WeinBar
schenken unsere freundlichen Damen passend zu den Häppchen von Springbock, Frischling und Reh
ausgewählte Weine aus Italien, Spanien und Südafrika aus.

und zum Abschluss einen Espresso von Handpresso!
Sie kennen die kleinste Espressomaschine?
Lassen Sie sich überraschen!



Bringen Sie Ihre Freunde mit und erleben Sie einen entspannten Tag
Lassen sich in Ruhe inspirieren und informieren.

-Weihnachten steht vor der Türe!-

Die Messe Öffnungszeiten der Plaza Culinaria
Freitag: 16-23 Uhr
Samstag: 11-23 Uhr
Sonntag: 11-20 Uhr
www.plaza-culinaria.de

Culinara
Zollers Wein & Tischkultur
Konviktstraße 21-23
Tel. 0761 37 536
www.culinara-freiburg.de

Gutscheine für ermäßigten Eintritt erhalten Sie bei uns!